Zat er al een hele tijd aan te denken maar had het nog steeds niet gedaan. Totdat ik vanmiddag zoiets had van ik kan weer lekker voor de buis gaan hangen maar ik kan ook is kijken of ik een eigen pizza kan maken. Dus ik op internet zoeken naar een recept voor de pizzabodem. Uiteindelijk gekozen voor het recept van Jannekes Recepten

Ingrediënten (pizza ± 30cm):
200 gr bloem
1 dl lauwe melk
1/2 zakje gist
1 tl suiker
1 tl zout
3 el olijfolie

Bereiding:
Meng de melk (± 35°C), suiker en gist en laat 10 minuten werken. Zeef de bloem in een kom. Maak een kuiltje in het midden en voeg het gistmengsel toe. Roer de melk door de bloem. Voeg zout en olijfolie toe. Voor een lekker smaakje aan de bodem de kruiden toevoegen. Kneed goed totdat een soepel deeg ontstaat (eventueel nog iets melk of bloem toevoegen). Laat het deeg in een afgedekte kom op een warme plaats ongeveer 30 minuten tot een uur rijzen totdat het deeg verdubbeld is. Gebruik die tijd om beleg en tomatensaus voor te bereiden. Kneed het deeg even door en vorm het deeg tot een bal. Rol de bal uit tot een dunne (enkele mm dikke) cirkel van 30 cm. Leg de pizzabodem op een ingevette bakplaat en laat op een warme plek nog 30 minuten rijzen. Verwarm de oven voor op 250°C (heteluchtoven 225°C). Beleg de pizzabodem en bak 12 à 15 minuten in de hete oven.

Nadat ik de bodem had gemaakt heb ik tomatensaus gemaakt door 1,5 klein blikje tomatenpuree te mengen met italiaanse kruiden. Na de saus uitgesmeerd te hebben over de bodem heb ik deze voorzien van olijven, blauwe kaas, mozzarela, oude kaas, gorgonzola, paprika, ui, salami, ham en champignons.

En dit was het zeer geslaagde resultaat voordat die het maagje in ging:

Home Made Pizza